花旗參 Secrets

花旗參 Secrets

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花膠其實是魚肚內的魚鰾，一般是來自體型較大的魚類，經過脫水而製成。而港人也常吃的魚肚，乃用比較薄身、檔次較低的魚鰾，經過油炸而成，因此會呈現出發脹的模樣。

花旗參味甘性涼，益氣養陰，清熱生津，對人體有補氣提神，舒緩疲勞作用。（資料圖片）

花旗參的作用：花旗參具有滋陰潤肺、清熱生津的功效，可以幫助緩解這類咳嗽，特別適合因陰虛內熱導致的咳嗽。花旗參可有效滋潤肺部，減少咽喉乾燥，緩解乾咳。

參體飽滿：優質的花旗參參體應該粗壯結實，根部飽滿，形狀完整。體型過小、干瘦或斷裂的花旗參通常品質較差。

估計香港多達十分之一的兒童有讀寫障礙，究竟出現讀寫障礙的成因是甚麼？它有哪些類型？有讀寫障礙是否也代表智力有問題？如果孩子有讀寫障礙，有否藥物可以治療？以下也會簡單介紹協助孩子學習的一些方法，並由自小患有讀寫障礙的丁錫全醫生親身分享。

糖尿病：對正在使用降血糖藥物的糖尿病患者，服用花旗蔘可能使血糖更低，因此若有糖尿病而同時使用花旗蔘時，請密集追蹤血糖。

看完營養師的介紹嗎，大家是否很想煮花膠湯？何天兒就曾經在社交媒體上分享自己媽媽的獨門花膠湯配方，比起一般煮法，更加低卡少油，十分健康！一般大家會加入雞和排骨去燉花膠湯， 因此湯上會出現厚厚一層油， 經常喝來滋補養顏的何天兒表示自己更喜歡媽媽的無肉版， 用了南瓜蓉代替冰糖， 紅棗， 不但低卡營養，色澤也更漂亮。何天兒又建議喜歡喝濃味或者甜一點的粉絲， 可以加生腰果。注意原食譜沒有份量，食譜份量乃本網站後期加上。

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注意：玫瑰花活血，行經及懷孕女、長者、兒童、體質虛弱、有出血傾向、正服用薄血丸人士不宜。

【五指毛桃土茯苓湯】春天湯水最佳選擇！一文了解五指毛桃土茯苓湯功效與食譜

而決定怎麼買亦決取於用途，公有嚼口，用來炒餸就最適合不過。如果用作煲湯、做甜品，可用黏口、綿身的花膠乸。

運動員每週都會食用花膠，因為它能增強肌肉組織的韌性，讓身上的肌肉充滿力量。如果你平時體虛氣短，上幾層樓梯都會感到疲憊，推薦你嘗試一下花膠，能幫助你改善體虛乏力的症狀。